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　　芜湖市市场监管部门发布端午节期间食品安全提示

　　端午节将至，各类粽子成为节日消费畅销品，芜湖市市场监督管理局提醒广大消费者，在选购、自制、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意以下方面:

　　自制粽子注意事项：选用的食材必须新鲜、卫生、无异味；挑选粽叶时要警惕“返青粽叶”，不购买颜色异常鲜亮的粽叶；注意卫生操作，处理食材的过程中请注意将手、器皿、刀具、案板等清洗干净，并且还要注意生熟分开。

　　外购粽子注意事项：选购粽子要选择正规渠道，到储藏条件较好、干净卫生的正规超市、商场等购买，并查看标识信息是否齐全、规范、清晰。选购真空包装粽子要查看是否有破损、漏气或胀袋等现象。选购散装自制粽子的，要尽快食用，防止过期、变质。网购时应选择正规网购平台和信誉度较高的网店经营者，谨防销售欺诈和虚假宣传。

　　食用粽子注意事项：粽子糯米粘度高、不易消化，过量食用，易引起腹胀不适。对于糖尿病患者，一些粽子含糖量高，会使血糖快速上升加重病情。对于慢性肾病患者，应尽量选择油和盐偏少的粽子，食用量也要控制。对于老人、小朋友以及有慢性胃病的人，食用粽子要注意，不能吃多，不能吃凉，不能搭配冷饮和酒，不能吃快。没吃完的粽子应及时放入冰箱冷藏，重新取出食用之前还要彻底蒸煮，避免因细菌污染导致生病。